Beschrijving

Bovenstaand chefmes is een absolute klassieker in de professionele - als in de hobbykeuken. Met drie klinknagels en een doorlopende angel merk je meteen een optimale balans op.


Dit mes behoort tot de serie Professional S, waarbij de messen genoten hebben van een ideaal evenwicht tussen chroom- en koolstofgehalte. Hierdoor bekomen zij een hoogwaardig soort staal.



De krop, die loopt mooi door en wordt tevens gebruikt als vingerbescherming tijdens het vlotte snijwerk.



Lemmetlengte: 20 cm